Με αργό και υπομονετικό μαγείρεμα γίνονται τόσο μαλακά και βελούδινα που σχεδόν λιώνουν στο στόμα. Άλλοτε «δεύτερα» κομμάτια, τα ταπεινά ...

ΥΛΙΚΑ 1 μοσχαρίσια μπριζόλα (ribeye, striploin ή παρόμοιο κομμάτι) 2–3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι (χοντρό) Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. θυμάρι ή ...

Μοσχαρίσια μάγουλα πλέον βρίσκουμε σε πολλά κρεοπωλεία, κατόπιν παραγγελίας. Ο σημαντικότερος «κανόνας» είναι το αργό, υπομονετικό ...

Μοσχαρίσια μάγουλα λεμονάτα από τη μαμά Τασία της «Τρελής Ροδιάς», στα Πετράλωνα. Το τέλειο φαγητό για το Σαββατοκύριακο... και όχι μόνο!

Υγιεινή γεύση και πλούσια αρώματα για κάθε τραπέζι – Μια συνταγή που εντυπωσιάζει χωρίς κρέας Αν αναζητάτε μια νόστιμη, θρεπτική και ...

Αρώματα από φρεσκοκομμένο γύρο, καλοψημένα σουβλάκια και ζεστές πίτες που τυλίγουν ζουμερά μπιφτέκια και τα οποία συνδυάζονται με τη ...

Παίρνοντας τα ηνία από τους γονείς τους, Στέλιο και Παναγιώτα, τα αδέρφια Νίκος και Μπάμπης Στραβαχιλλέας είναι οι συνεχιστές του ...

Το Κρυονέρι είναι μια αετοφωλιά, ένα αγροτικό κεφαλοχώρι 740 μέτρα πάνω από το Κιάτο και τη θάλασσα. Χωμένο μέσα στην πλούσια φύση, με θέα στον ...

Συνδυάζοντας την υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης με λογικές τιμές, το καρνιβορικό εστιατόριο Basegrill, των αδερφών Βαγγέλη και Σπύρου Λιάκου ...

Από την Ιαπωνία και την Αργεντινή μέχρι τις Ηνωμένες Πολιτείες, κάθε γωνιά του κόσμου έχει δώσει τη δική της ταυτότητα στο αγαπημένο κρέας ...

Το μεξικάνικο φαγητό είναι πολύχρωμο, αρωματικό, τρώγεται κυρίως με τα χέρια και συνοδεύεται από παγωμένες μαργαρίτες. Εδώ, όταν μιλάμε για ...